(067) 102 000 5
(050) 102 000 5

Перець червоний мелений Чилі преміум

Перець червоний мелений Чилі преміум

Перець червоний мелений Чилі преміум
(0)
72 грн.
Используется
Для салатов / Для мяса / Для рыбы / Для первых и основных блюд / Для выпечки, десертов
Раcфасовка
  • 100 г
  • 200 г
  • 500 г
  • -

Цена 72 грн. за 1 шт

Количество
- + шт Купити
Полное описание

Країна походження-Індія
Характеристика та походження. Перець чилі є найгострішим персонажем у величезній кулінарній історії. Сама назва походить від chilli, що в перекладі з ацтекської означає червону. У Європі приправа чилі з'явилася після експедицій до Американського континенту відомого мандрівника Христофора Колумба, який привіз звідти тютюн, квасолю, різноманітні овочі та перець чилі. Учасники цієї експедиції так описували цю рослину: «зростає вона на острові Іспаньйола, а місцеві жителі називають її «аксі». Чилі дуже часто використовується тубільцями, і у нього гостріший смак, ніж у простого перцю. Росте він кущем, як і троянда. Плоди невеликі, всередині яких досить гостре насіння. На Карибських островах чилі сприймається як фрукт і їдять його відповідно. Відкриття цього гострого продукту принесло величезний прибуток іспанцям. Можна впевнено стверджувати, що європейська столиця перцю чилі є Угорщина. З'явився він ще під час вторгнення турків. Поява цього перцю країни не можна назвати спокійним, оскільки супроводжувалося воно вбивством і насильством. Було навіть знайдено свідчення того, що рослина наділена магічними властивостями. Угорці стверджують, що саме завдяки чилі вони змогли зберегти свій особливий темперамент. Національний угорський танець, який називається «чардаш», зобов'язаний перцю своїм «вогненним ритмом».
Застосування. Чилі є найпопулярнішою спецією, причому у всьому світі. У кулінарії йому просто нема рівних. Чим менший перчик, тим він гостріший. Якщо Ви не знаєте, наскільки гострий перець, у страви кладуть спочатку лише трохи, а потім додають скільки потрібно. Його часто використовують для приготування супів: рибного, томатного. Він є невід'ємним компонентом більшості м'ясних страв. Чилі додають під час приготування риби, ковбас, квасолі, соусів, рису та капусти. Використовується і для консервації. Ніколи не додавайте перець у киплячу олію тому, що чорніє, втрачає свій колір і гіркне.

  • Комментарии
  • Facebook
Загрузка комментариев...