Цена 63 грн. за 1 шт
Количество
Країна походження-Єгипет
Характеристика та походження.Майоран - однорічна або дворічна, а на своїй батьківщині, в середземноморській області Європи та Африки, і багаторічна рослина, що досягає у висоту 0,20-0,40 м. Як пряність майоран вживали стародавні греки і римляни.
Застосування. Майоран має своєрідний сильний запах, сильно пряний, слабо пекучий смак, подібний до чебрецю, але більш тонкий і солодкий. Використовується як прянощі та лікарської рослини. В даний час майоран відноситься до найбільш уживаних прянощів у словацькій кухні, яку без нього неможливо собі уявити. Не можна уявити смак смаженого гусака, качки чи домашньої ліверної ковбаски — ятерниці — без майорану. Вживати його слід обережно, у правильному співвідношенні, що вимагає деякого експериментування та оцінки. За смаком він добре доповнює чебрець. Вживається для приготування картопляного супу, кнелів з печінки, салатів, страв з грибів, м'ясних супів, ковбаси з печінки, при смаженні птиці, підливки, спагетті з м'ясом, при приготуванні смаженої свинини, баранини і ягнятини. Придатний він також для приготування бобових, супу з рубця, салатів з риби та деяких сирів. Майоран використовується і в дієтичному харчуванні як замінник солі і для зміцнення шлунка.