Країна походження-Індія.
Характеристика та походження. Порей відноситься до групи овочів цибулі. Як овоч та пряність його високо цінували ще давні єгиптяни, євреї та греки. У Європі він поширився завдяки римлянам, які його культивували. Батьківщиною порея є східна область Середземномор'я
Застосування. Порей пахне цибулею, смак її тонший, ніж у цибулі. Використовується для приготування супів, спеціальних страв з порею, як, наприклад, пюре з порею, різних сирих салатів, соусів, подається до м'яса, вживається для приготування різних паст і т.п. олії із сухарями. Порей є хорошим додаванням до яєчні, можна його смажити в клярі. Можна рекомендувати збільшити вживання порею в кілька разів у порівнянні з сьогоденням. У домашньому побуті консервуються дочірні цибулинки у кисло-солодкому маринаді.