Країна походження-Індія
Характеристика та походження. Парадокс цієї прянощі – широка популярність у вузьких колах. І ми настійно рекомендуємо зв'язатися з нами. У розділі контакти ви побачите всю інформацію, як це зробити. Ця рослина дає цілих три в буквальному сенсі близькі за духом прянощі - зелень, цілі та мелені насіння. Синоніми: пажитник грецький, фенугрек, шамбала, фенум грек, фенігрекова трава, пажитник, грецьке сіно, грецький козячий трилисник, грецька чечевиця, трикутник, верблюжа трава, уцхо-сунелі (вантаж.). Однорічна трав'яниста рослина сімейства бобових. Сьогодні можна знайти уцхо-сунелі та чимало інших пряних сумішей. І всі вони – "сунелі", що по-грузинськи означає "приправа". Уцхо-сунелі – це висушені та подрібнені верхівки трави пажитника блакитного. Пряність виготовлена зі свіжого насіння (пажитник блакитний) вищого гатунку. Ретельно висушене і помелене насіння зберігає чудовий смак і аромат.
Застосування. Ця апетитна та ароматна суміш є ідеальною приправою для м'ясних та рибних страв, а також до запіканки, овочевих та м'ясних супів та підливів. На думку авторитетних мисливців (і ми згодні з ними) незамінна при виготовленні бастурми, В ТОМУ ЧИСЛІ І З ДИЧИНИ!