Країна походження-Індія.
Характеристика та походження. Перець кубеба, званий також яванським, сірим, диким, хвостатим перцем, кумукусом і рину – плід ліани Piper cubeba сімейства перцевих, уродженої на островах Борнео, Суматра і Ява. Кубеба – найближчий родич чорного перцю, що, власне, помітно прямо «по обличчях». Схожі розміри плодів (кубеба трохи більше – 4-5 мм у діаметрі), форма та колір. Збігається і характерна зморшкуватість, трохи виражена в перцю кубеба. Схожі їхні запахи. Морфологічне відмінність кубеба - обов'язковий хвостик-ніжка, що є у кожного плода.
Застосування. У XVI - XVII ця пряність досить часто використовувалася в російській кухні як приправа до страв з риби. В даний час кубеба рідко використовується як прянощі в європейській кухні. Її застосовують народи, що живуть у жарких та вологих кліматичних умовах. Особливо поширена кубеба на кухні народів Південно-Східної Азії. Її додають для ароматизації та надання пекучого смаку стравам з рису, овочів та продуктів моря (з равликів, трепангів, крабів, омарів, креветок, лангустів та ін). Оскільки кубеба – надзвичайно пекуча пряність, норми її закладки дуже невеликі – приблизно в 2-4 рази менші, ніж чорного перцю.