Незамінна для охочих схуднути!

Країна походження-Индія

Характеристика та походження.

Ця рослина дає цілих три в буквальному сенсі близькі за духом прянощі - зелень, цілі та мелені насіння. Синоніми: пажитник грецький, фенугрек, шамбала, фенум грек, фенігрекова трава, пажитник, грецьке сіно, грецький козячий трилисник, грецька чечевиця, трикутник, верблюжа трава, уцхо-сунелі (вантаж.). Однорічна трав'яниста рослина сімейства бобових.
Сьогодні можна знайти уцхо-сунелі та чимало інших пряних сумішей. І всі вони – "сунелі", що по-грузинськи означає "приправа". Уцхо-сунелі – це висушені та подрібнені верхівки трави пажитника блакитного. Пряність виготовлена зі свіжого насіння (пажитник блакитний) вищого гатунку. Ретельно висушене і помелене насіння зберігає чудовий смак і аромат.

Застосування

Ця апетитна та ароматна пряність є ідеальною приправою для м'ясних та рибних страв, а також до запіканки, овочевих та м'ясних супів та підливів. На думку авторитетних кухарів (і ми згодні з ними) незамінна під час виготовлення бастурми.